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El sector sigue padeciendo un déficit de personal del 30% y, aunque los restauranteros han recurrido a todo tipo de estrategias para reclutar gente, éstas no han dado resultados tan favorables
Restauranteros se encuentran entre la espada y la pared, porque una autoridad no les da los permisos que necesitan para operar, y en consecuencia vienen otras y los multan
Es la primera afectación directa que tienen, por la alerta de una posible cuarta ola epidémica y la nueva variante Ómicron. Temen que esto pudiera repercutir en las cenas navideñas que están agendando los restaurantes