/ domingo 21 de febrero de 2021

Industria restaurantera en incertidumbre por desbasto de gas natural

Hasta el momento ningún restaurante ha parado sus actividades, como ocurrió con las empresas de la Zona Industrial, pero les preocupa que la situación genere escasez e incremento en el costo del gas

La alerta crítica por el suministro de gas natural en México, también generó incertidumbre en el sector restaurantero, pues les preocupa que esta situación pudiera generar una escasez y un alza en los precios de este insumo, el cual es de vital importancia para las operaciones de los establecimientos de comida.

En entrevista el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí, Juan Carlos Banda Calderón, informó que la empresa que le suministra gas natural a este sector, ha solicitado a los negocios que no hagan compras de pánico y que cuiden el gas que ya tienen, por en caso de que se diera una posible suspensión. No obstante, hasta el momento ningún restaurante ha parado sus actividades, como ocurrió con las empresas de la Zona Industrial.

Aunque los restaurantes han acatado bien dichas recomendaciones, les preocupa que el desabasto de gas los obligue a cerrar temporalmente, pues dependen mucho de éste para la preparación de sus alimentos. En ese sentido, el empresario dijo que sí hay platillos que se pueden preparar sólo con energía eléctrica, pero eso no les permitiría a los establecimientos operar de manera regular, pues insistió que gran parte de lo que ofrecen en sus menús requiere gas para su elaboración.

“La empresa de gas natural nos ha comentado que son actividades preventivas y que esperan que pronto se restablezca, aunque no tienen fechas definidas que nos den certeza. Lo que nos tiene en incertidumbre es que si la Zona Industrial ya fue afectada, pues esto pudiese permear a nuestro sector. Ya tenemos un golpe duro por el Covid-19, la restricción de horarios y en los aforos, por las cuestiones económicas y ahora sumamos esta situación, y el Gobierno Federal no nos da ninguna certidumbre”, expresó.

A pesar que ningún restaurante ha dejado de operar por el tema de suministro de gas natural, Banda Calderón reconoció que sí hubo por lo menos cuatro restaurantes que se dejaron llevar por comunicados emitidos supuestamente por la Comisión Federal de Electricidad (CFE), sobre cortes de energía que se iban a hacer durante algunas horas (que no se hicieron), y estos restaurantes cerraron por un día creyendo que no iban a tener luz para operar.

Leer más de El Sol de San Luis

La alerta crítica por el suministro de gas natural en México, también generó incertidumbre en el sector restaurantero, pues les preocupa que esta situación pudiera generar una escasez y un alza en los precios de este insumo, el cual es de vital importancia para las operaciones de los establecimientos de comida.

En entrevista el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí, Juan Carlos Banda Calderón, informó que la empresa que le suministra gas natural a este sector, ha solicitado a los negocios que no hagan compras de pánico y que cuiden el gas que ya tienen, por en caso de que se diera una posible suspensión. No obstante, hasta el momento ningún restaurante ha parado sus actividades, como ocurrió con las empresas de la Zona Industrial.

Aunque los restaurantes han acatado bien dichas recomendaciones, les preocupa que el desabasto de gas los obligue a cerrar temporalmente, pues dependen mucho de éste para la preparación de sus alimentos. En ese sentido, el empresario dijo que sí hay platillos que se pueden preparar sólo con energía eléctrica, pero eso no les permitiría a los establecimientos operar de manera regular, pues insistió que gran parte de lo que ofrecen en sus menús requiere gas para su elaboración.

“La empresa de gas natural nos ha comentado que son actividades preventivas y que esperan que pronto se restablezca, aunque no tienen fechas definidas que nos den certeza. Lo que nos tiene en incertidumbre es que si la Zona Industrial ya fue afectada, pues esto pudiese permear a nuestro sector. Ya tenemos un golpe duro por el Covid-19, la restricción de horarios y en los aforos, por las cuestiones económicas y ahora sumamos esta situación, y el Gobierno Federal no nos da ninguna certidumbre”, expresó.

A pesar que ningún restaurante ha dejado de operar por el tema de suministro de gas natural, Banda Calderón reconoció que sí hubo por lo menos cuatro restaurantes que se dejaron llevar por comunicados emitidos supuestamente por la Comisión Federal de Electricidad (CFE), sobre cortes de energía que se iban a hacer durante algunas horas (que no se hicieron), y estos restaurantes cerraron por un día creyendo que no iban a tener luz para operar.

Leer más de El Sol de San Luis

Local

¡Y no entienden!, siguen usando celular al conducir

Desde ciclistas hasta camioneros. Dice la OMS que se eleva cuatro veces la posibilidad de un accidente, es tan peligroso como el manejo en estado de embriaguez

Local

Hasta 900 pesos podrías desembolsar para comprar el gas

Nuevamente se presentó un incremento en el precio, por lo que de acuerdo al listado emitido por la CRE, del 17 al 23 de octubre, los precios del cilindro de 30 kilos irán de los 811 a los 904 pesos en el estado

Local

SLP superó los 100 mil casos de Covid-19

De acuerdo al informe técnico del Comité Estatal para la Seguridad en Salud, en el último día se registraron 140 contagios y 7 nuevas defunciones

Deportes

Medidas en lo deportivo para SLP en semáforo verde

En los parques al aire libre el aforo permitido del 70%, solo para actividad deportiva y recreativa física individual, no en grupos

Local

Podrán reelegirse aunque ni sean militantes del partido que los postuló

Dirigente del PAN presenta reforma para evitar se repita la controversia que generó Xavier Nava

Local

Se tipificará el delito de atentado contra la seguridad de la comunidad

Está enfocado a sancionar diversas actividades de la delincuencia organizada: Alejandro Leal

Local

Hasta 900 pesos podrías desembolsar para comprar el gas

Nuevamente se presentó un incremento en el precio, por lo que de acuerdo al listado emitido por la CRE, del 17 al 23 de octubre, los precios del cilindro de 30 kilos irán de los 811 a los 904 pesos en el estado

Local

Buscan fortalecer el Centro de Conciliación Laboral del Estado

Han solicitado contar con suficiencia presupuestal para 2022 para poder contratar tres conciliadores más, informó Miguel Cardoza Mora, director general del organismo

Deportes

Saldo positivo para equipos juveniles del Atlético de San Luis contra América

Los potosinos con la victoria llegan a 17 unidades para alcanzar la posición 11