La Ruta del Vino es uno de los proyectos con los que Soledad de Graciano Sánchez busca impulsar el turismo, pues el único municipio en San Luis Potosí que cuenta con tres en su territorio, que son Pozo de Luna, Viña Cordelia y Bodega 1881, casi la mitad del total registrados en toda la entidad, que son siete, por lo quieren aprovechar esta oportunidad, para posicionarse como un destino único por todo lo que tienen para mostrar.
Así lo señaló la alcaldesa Leonor Noyola Cervantes, para quien el impulso que se está otorgando al tema del vino, aunado a otros temas relevantes como el de la infraestructura, es una oportunidad de crecimiento y desarrollo para el municipio, el cual va a aprovechar.
“Actualmente Soledad es el único municipio en el estado que cuenta con tres viñedos, para nosotros resulta muy importante, ya que es una oportunidad de crecimiento y desarrollo para nuestra gente, ya que en conjunto con temas de infraestructura, como fue la rehabilitación del camino al aeropuerto, que es precisamente el acceso a uno de los viñedos, se da un impulso al municipio en todos los sentidos” dijo la edil.
Que indicó que se espera sea en el mes de julio cuando se empiece a operar de manera formal este recorrido, ya que comienza la temporada de vendimia o la cosecha de la uva, que es la más fuerte para el sector vitivinícola, asegurando que ya se tiene a la empresa que será la operadora de estos recorridos, la cual tiene amplia experiencia en el sector.
Indicando que con el afán de que el turismo se lleve la mejor de las impresiones de Soledad de Graciano Sánchez, se busca enriquecer estos recorridos con temas como la gastronomía que tiene el municipio, que ofrece no solo la tradicional enchilada potosina, sino otros productos como el queso y la miel.
Noyola Cervantes también dijo que más allá del tiempo de la vendimia, que es durante julio y agosto principalmente, también e tienen contempladas otras actividades, como catas y maridajes, esto con la finalidad de que los visitantes puedan paladear la calidad de los vinos soledenses, que son de un gran nivel.
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