/ martes 7 de julio de 2020

Rastro Peñasco, cerca de acreditación TIF

De dos médicos veterinarios, aumentó la plantilla a seis

El director del rastro del Ayuntamiento capitalino, ahora ubicado en la comunidad de Peñasco, Jorge Miguel Martínez Soto, aseguró que las mejoras y corrección de fallas que se han realizado a este centro de matanza lo acercan cada vez más a la acreditación como Rastro Tipo Inspección Federal (TIF).

Explicó que el proceso es complicado porque primero era necesario corregir las fallas que había debido al largo tiempo que este centro estuvo abandonado, luego el personal debe recibir la capacitación necesaria y empezar a operar como TIF antes de hacer la solicitud.

Los procedimientos deben ser conforme a la norma, desde la vestimenta y modificar algunas costumbres como no fumar en ciertas áreas e incluso hacer un uso adecuado del comedor.

"Todo el proceso va como en un 90 ciento en cuestión de equipos, maquinaria y actualmente estamos dando atención a la capacitación del personal", indicó Martínez Soto.

Dijo que de noviembre a la fecha se han realizado muchos ajustes y mejoras, como es la limpieza de las canales, el manejo de los animales antes del sacrificio, debido a que se tiene que cumplir con la norma de no maltrato.

Todo eso se realiza bajo la estricta supervisión de los médicos veterinarios que están a cargo de cada una de las áreas, que también están en vías de certificarse como médicos TIF, explicó.

Hizo notar que el antiguo rastro operaba solamente con dos médicos, mientras que ahora se cuenta con 6 que vigilan cada uno de los pasos, desde los corrales hasta el sacrificio, cortes y vísceras, hasta garantizar que las canales salgan en perfecto estado.

El director del rastro del Ayuntamiento capitalino, ahora ubicado en la comunidad de Peñasco, Jorge Miguel Martínez Soto, aseguró que las mejoras y corrección de fallas que se han realizado a este centro de matanza lo acercan cada vez más a la acreditación como Rastro Tipo Inspección Federal (TIF).

Explicó que el proceso es complicado porque primero era necesario corregir las fallas que había debido al largo tiempo que este centro estuvo abandonado, luego el personal debe recibir la capacitación necesaria y empezar a operar como TIF antes de hacer la solicitud.

Los procedimientos deben ser conforme a la norma, desde la vestimenta y modificar algunas costumbres como no fumar en ciertas áreas e incluso hacer un uso adecuado del comedor.

"Todo el proceso va como en un 90 ciento en cuestión de equipos, maquinaria y actualmente estamos dando atención a la capacitación del personal", indicó Martínez Soto.

Dijo que de noviembre a la fecha se han realizado muchos ajustes y mejoras, como es la limpieza de las canales, el manejo de los animales antes del sacrificio, debido a que se tiene que cumplir con la norma de no maltrato.

Todo eso se realiza bajo la estricta supervisión de los médicos veterinarios que están a cargo de cada una de las áreas, que también están en vías de certificarse como médicos TIF, explicó.

Hizo notar que el antiguo rastro operaba solamente con dos médicos, mientras que ahora se cuenta con 6 que vigilan cada uno de los pasos, desde los corrales hasta el sacrificio, cortes y vísceras, hasta garantizar que las canales salgan en perfecto estado.

Local

Realizarán 2ª Feria del Empleo Virtual con 2 mil 800 vacantes

Participarán 50 empresas, una de ellas dedicada a la fabricación de electrodomésticos y que ofrecerá mil vacantes

Local

Protestan maestros de Camilo Arriaga

Solicitar a las autoridades estatales igualdad de oportunidades para acceder a un trabajo dentro de las escuelas

Local

Presa San José, muestra de imponente ingeniería

El vaso de captación se termina de construir en el año de 1903, considerada una de las obras hidráulicas más importantes del siglo XX en el Estado

Local

No hay condiciones para celebrar fiestas patrias en SLP

Será el gobierno del estado quien finalmente determine si se realizan o no

Local

Discuten sobre multas a quienes no usen cubrebocas; diputadas están en contra

Abogados exigen a diputados aprobación de ley que multe con sanciones de 100 hasta 600 pesos a quienes se resistan a utilizarlos

Local

Pese a pandemia, no ha incrementado la morosidad en el Infonavit

Vamos bastante bien en este tema, tenemos la fortuna de estar en una zona privilegiada y mantener este ritmo: Martín Dorantes

Deportes

Inicia nueva temporada la Liga Zona Centro de Futbol

En las categorías estelar y súper grupo se programó la jornada uno para este domingo 16 de agosto

Salud

Entre el ahorro y el aroma, te damos motivos para dejar de fumar

No solo se trata de razones propias sino de factores externos que debes tomar en cuenta

Justicia

Mujer raptó a Dylan Esaú porque no podía tener hijos: Fiscalía

La Fiscalía General del Estado pedirá la pena máxima para la mujer responsable del rapto del menor, que sería pasar hasta 75 años en prisión