La notable alza en el precio del jitomate se debe a las heladas, estimaron vendedores de frutas y legumbre del mercado “Miguel Hidalgo”, quienes revelaron que la producción del vegetal en San Luis Potosí fue baja, y se surten de otros estados, principalmente Puebla y Estado de México.
Sin embargo, hicieron saber que es de esperarse que esta semana comience a descender el precio del kilogramo de jitomate, y se normalice, entre los 20 y 25 pesos. Actualmente, el kilo llega a costar hasta 40 y 45 pesos.
Señalaron que la mayoría de las veces el jitomate que se comercializa en San Luis Potosí –o por lo menos en el citado centro de abasto-, viene también de Michoacán; dijeron tener entendido que la mayoría de la producción local, proveniente de la Zona Media, se envía a otra entidades o se exporta.
Sin embargo, dicen, debido al mal clima, a las heladas principalmente, la producción en varios estados se fue a la baja, pero que conforme pasen los días su precio mejorará y se estabilizará entre los 20 pesos.