La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados mejor conocida por sus siglas CANIRAC ha dado a conocer la lista de los 10 restaurantes finalistas nominados al premio al mérito restaurantero 2022, dentro de los cuales se encuentra el restaurante denominado “Montemar” cuyos propietarios son empresarios potosinos. “Montemar” es uno de los restaurantes operados por el ahora conocido Grupo la Leche, quienes operan más negocios del sector gastronómico en San Luis Potosí y que el único negocio que tienen fuera de nuestra entidad, es precisamente “Montemar” que se ubica en la plaza “Marina Town Center” en uno de los desarrollos inmobiliarios más modernos de Cancún, conocido como “Puerto Cancún”.
“Montemar” abrió sus puertas en el noviembre de 2017, y su concepto es un restaurante internacional especializado en carnes de la mejor calidad, su arquitectura esta inspirada en las ex -haciendas de México en especial las que están ubicadas en el sur de nuestro País, tiene una terraza muy amplia que ofrece una espectacular vista a la laguna de agua salada de Puerto Cancun. Cabe mencionar que la influenza potosina es parte de la variedad de productos que ofrece el restaurante, ya que en él podrán encontrar: aguas de Lourdes, tortilla de maíz hecha a mano por artesanos potosinos, vinos potosinos, mezcales potosinos, quesos potosinos, entre otras cosas, con ello Grupo la Leche ha pretendido dar a conocer productos potosinos en el caribe mexicano.
El sorteo se llevará a cabo en la ciudad de México, donde conoceremos al ganador de este importante premio en el sector gastronómico nacional, son pate de este listado de finalistas el restaurante Holsteins de Grupo Sonora ubicado en Monterrey, Nuevo Leon, el restaurante Bruna ubicado en Guadalajara. Independientemente que “Montemar” represente a Cancún en este premio, para el gremio restaurantero potosino es un orgullo el contar con un restaurante de potosino entre los finalistas.
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