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Cada quien generó sus propias promociones, hubo restaurantes que en ese mismo día decidieron unirse a la campaña y generaron en el momento sus promociones: Eduardo Kasi
El Covid-19 impidió la realización de la mayoría de los eventos que estaban agendados para 2020; los empresarios banqueteros accedieron a posponerlos para cuando ya fuera posible llevarlos cabo, pero muchos se retrasaron hasta un año
A pesar de que el sector ya está empezando a recuperar su actividad económica, la gran desventaja que ahora tienen es que los restaurantes ya no cuentan con profesionales calificados para dar servicio
*Los restaurantes de pescados y mariscos fueron los de mayor preferencia entre los consumidores, reportaron un incremento en ventas de hasta el 70 por ciento
No esperan afluencia de visitantes nacionales y extranjeros por cancelación de Procesión del Silencio y actividades deportivas, pero se espera repunte de turismo regional: Canirac
El alza en las tarifas eléctricas y de gas, las restricciones sanitarias y la falta de proveedores de algunos insumos, han obligado a los restauranteros a modificar sus menús para seguir brindando platillos de calidad
La Canirac celebró de manera virtual su Asamblea General Ordinaria, donde el actual presidente del organismo, Juan Carlos Banda Calderón, rindió su último informe de actividades y donde se presentó una sola planilla encabezada por Eduardo Kasis
Sí traerá afectaciones en las ventas de los restaurantes, principalmente a los del Centro Histórico, pero es adecuada esta decisión, debido a que se generaban aglomeraciones en este evento: Juan Carlos Banda
Con el semáforo rojo el servicio a domicilio se estaría incrementando, sin embargo las plataformas digitales no se han solidarizado con los restaurantes y no han querido bajar sus costos, por lo que eso les afectaría económicamente
Aunque haya un retroceso, las ventas en los restaurantes ya son bajas; lo que preocupa a los empresarios es la parte de salud y que se puedan saturar las camas hospitalarias: Juan Carlos Banda
El sector restaurantero ha respondido bien y ha estado cumpliendo con todos los protocolos sanitarios, lo que más nos interesa es cuidar la salud de nuestros comensales y colaboradores, pues si no hay salud nuestra economía se verá afectada: Canirac
Durante el año pasado el servicio de comida padeció por la crisis de la pandemia, algunos no pudieron recuperarse y cerraron, otros debieron reducir su plantilla laboral
El pronóstico que tiene el sector es que pueda haber una baja en las ventas, porque muchos de los eventos que se realizaban en los restaurantes, como desayunos o comidas navideñas entre familias, amigos y compañeros de trabajo, se llevarán a cabo en alguna casa
Si se reducen los horarios de los restaurantes las ventas disminuirán, lo que sería un golpe muy duro para el sector. Además prohibir la venta de alcohol provocará que sea comercializado de manera clandestina: Juan Carlos Banda
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