Comida

28 de jun 2021

Benedetti's crecerá vía las franquicias

La marca de pizzas espera abrir por lo menos 9 unidades este año, dice su director, Carlos Maldonado

1 de mar 2021

Las Planchadas, una forma diferente de preparar las tortas en SLP

Un toque especial es el adobo de un color intenso bermellón con el que bañan el pan para después dorarlas. Exquisitas desde hace 36 años

26 de feb 2021

Por Cuaresma repunta 20% venta de pescados y mariscos

Los productos que más se consumen por lo general son el filete para empanizar, como el de mero, mojarra, huachinango y de róbalo; aunque también es muy solicitado el ceviche y el coctel de camarón

9 de ene 2021

Pancita para menudo, la tradición y venta

Los Gutiérrez se han dedicado por más de 40 años a los cortes de res. Hoy comparten su oficio y las exigencias del platillo más buscado

23 de nov 2020

Uber Eats, tecnología que impulsa el consumo local

El CEO de Pinche Gringo nos cuenta que cada día están más cerca de sus clientes gracias a Uber Eats, una solución que los ayuda además a conquistar nuevos paladares

13 de nov 2020

Chef Alejandro Cuatepotzo lleva a sus platillos el sabor de sus raíces

El chef de origen poblano, Alejandro Cuatepotzo logra crear recetas únicas llenas de historia y tradición

12 de nov 2020

GreenPancakes un desayuno rico en antioxidantes de moda en SLP

Panqueques de avena, vainilla, plátano y espinaca ¿te atreves a probarlos?

21 de oct 2020

Mmm hamburguesa de... ¡Pan de Muerto!

Tres jóvenes que venden comida rápida, conjugan su creatividad y arte para darle nivel gourmet y crear una hamburguesa con pan de muerto

30 de sep 2020

El mundo demanda más comida de origen vegetal

La búsqueda de comida más saludable, sumada al cierre de rastros de carne por brotes de Covid, impulsan a la población a consumir estos productos, dice Nestlé

23 de sep 2020

¡Cuidado! Guardar frijoles en envases de yogurt no es buena idea, según Profeco

La Procuraduría ha alertado que guardar alimentos en estos recipientes aumenta el riesgo de generar cáncer debido a los químicos en su plástico

10 de sep 2020

Salmón a la carta... ¿de una impresora 3D?

La empresa Legendary Vish se sumó a la tendencia mundial de crear carne vegetal. Su innovación: hacer filetes de salmón con algas y setas, mismos que llegarán al mercado en 2022

26 de ago 2020

Razones de salud para celebrar el Día de la Comida Cruda

Estos alimentos contribuyen al control del nivel de glucosa en la sangre entre otros beneficios

23 de ago 2020

En crisis las fondas de los mercados municipales.

Por la inflación se vieron obligados a aumentar los precios de sus platillos. Solamente los fines de semana aumenta la clientela

13 de ago 2020

China detecta coronavirus en muestras de alitas de pollo de Brasil

No se trata del primer caso de estas características, también detectaron trazas de coronavirus en camarones importados de Ecuador

7 de ago 2020

Para Campechanas, ¡las de Santa María del Río!

Principal fuente de empleos. Aunque la receta original de la receta gastronómica es de Campeche, al municipio potosino muchos turistas llegan para adquirirlas

24 de jul 2020

En "Palma de la Cruz", las gorditas que degusta el mundo, preparan 800 diarias

Desde Belice, Argentina, Italia, España, y por supuesto potosinos y mexicanos han saboreado desde hace 45 años los exquisitos guisos de “Doña Marce”

8 de jul 2020

Pese a la crisis ¡continúan 40 años de buen sazón!

Vuelan las Tradicionales gorditas. La crisis sanitaria afectó bastante, redujo ventas 80%. Hay días que sólo sale para volver a surtir, pero hay entusiasmo de la familia García

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