Gastronomía

4 de abr 2021

La cocina se volvió sencilla gracias a Chepina Peralta

Chepina Peralta falleció ayer a los 90 años de edad por causas naturales; fue pionera de programas gastronómicos

1 de abr 2021

Chef Antonietta di Pasquale crea un menú especial con toda la sazón del Mediterráneo

Una de sus especialidades y en la carta destacan los cannolis, quesatines, panacotas, cassata siciliana y ricota

18 de mar 2021

Andaz Mayakoba y el chef Miguel Gómez reinventan los sabores mexicanos del Caribe

El complejo de lujo Andaz Mayakoba crea una experiencia culinaria de la mano del chef Miguel Gómez para enaltecer los sabores e ingredientes nacionales 

13 de mar 2021

¡Adiós a la cátsup! Presenta Dogo Dubái, un hot dog con 24 quilates de oro

Tomás Arredondo, el "Miami", presenta su más reciente innovación en el mundo de los hot dogs inspirada en el lujo de Dubai y cargando 24 quilates de oro certificado

5 de mar 2021

Daniela Soto-Innes pide más mujeres chefs en el mundo

La chef que en 2019 fue reconocida como la mejor del mundo por la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurant

28 de feb 2021

Las Planchadas, una forma diferente de preparar las tortas en SLP

Un toque especial es el adobo de un color intenso bermellón con el que bañan el pan para después dorarlas. Exquisitas desde hace 36 años

9 de feb 2021

A través de Global Taste Charts muestran la tendencia culinaria tras la pandemia

La empresa Taste & Nutrition, lanzó su anual Global Taste Charts, y este año describe que destacan los sabores nostálgicos, además de la cúrcuma y la lavanda 

10 de dic 2020

Yuri de Gortari le dio sabor a la vida de los mexicanos 

El reconocido chef fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, falleció a los 69 años

20 de nov 2020

Kult | México podría ser un gran productor de vino: Pilar Meré

La bebida gana terreno en el país en su tercer auge en la historia, aunque todavía no se consolida como parte de la cultura nacional

12 de nov 2020

GreenPancakes un desayuno rico en antioxidantes de moda en SLP

Panqueques de avena, vainilla, plátano y espinaca ¿te atreves a probarlos?

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

10 de nov 2020

Aumenta las defensas con este batido y previene enfermedades

Se acerca el invierno, un buen momento para cuidar nuestro sistema inmune

9 de nov 2020

Cola de caballo, un antiinflamatorio natural

Diversas condiciones pueden alterar al organismo y a la larga ocasionar muchas enfermedades, evítalo a tiempo

9 de nov 2020

Infusiones para antes o después de una comilona

Protege al estómago de forma natural con tés a base de plantas, en especial te excediste un poco

4 de nov 2020

Blinda tu digestión con fibra

Una lista de alimentos que te ayudarán esos días en los que la ingesta de alimentos aumenta

3 de nov 2020

El caldo de pollo, tiene su día

Esta preparación es un apapacho para el alma

1 de nov 2020

Cada platillo, un signo de identidad

La gastronomía mexiquense conserva raíces prehispánicas, muchos de sus platillos muestran la tradición de los cinco pueblos originarios

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