Incremento en la venta de cerveza, escasez de hielos, y mayor consumo de electricidad por el uso de ventiladores y aires acondicionados, es lo que se vive en el sector de antros y bares, indicó Roberto Arturo Pinto Madrid, presidente de la Asociación de Empresarios del Entretenimiento y Restauración Alimentaria.

Pinto Madrid mencionó que la ola de calor ha generado un aumento de entre 15 y 18% en la demanda de bebidas alcohólicas de baja graduación, es decir, cervezas, en los restaurantes-bar que tienen consumidores en edad de los 25 a los 45 años; mientras que en los centros nocturnos que tienen clientes entre los 18 y 35 años, también se ha incrementado el consumo pero a la par se tuvo una disminución en la afluencia, que atribuyó a la salida de vacaciones en las universidades ya que los estudiantes foráneos se van a sus lugares de origen.

Mencionó que en el caso de la cerveza, las dos principales compañías han tenido variaciones a la alza en sus precios, sin embargo también ofrecen promociones cuando se garantiza la compra de 10 en 10 unidades, por lo que los empresarios tienen acceso al mismo precio que se manejaba antes; también ha comenzado a presentarse desabasto de producto, aunque dijo desconocer a qué se debe, “pero ha sido de itinerante a regular”.

Lo que sí ha causado sorpresa en el sector, es que comenzó a escasear el hielo, “si bien no causó alarma lo que sí causa es sorpresa de que haya sido tan demandado un producto que deriva del agua potable, nunca habíamos tenido un precedente de esta naturaleza”, aunque afortunadamente no se ha tenido un alza en el precio.

Pinto Madrid indicó que también se ha incrementado el consumo de energía eléctrica en los establecimientos debido al uso de ventiladores, de sistemas de “aire lavado”, y de aire acondicionado, por lo que adelantó que de continuar la situación, tanto los empresarios como los gobiernos y organizaciones, “deberíamos estar pensando en entrar a programas de subsidio de la CFE como en otros estados como Sonora, Sinaloa y Durango donde las temperaturas superan los 40 grados”, pues de lo contrario, los incrementos en los recibos de electricidad “serían alarmantes”.

Y es que destacó que hay quienes pronostican que las altas temperaturas continuarán en el verano y que incluso pudieran extenderse a parte del otoño, por lo que otra opción que comienzan a explorar, es gestionar subsidios para la instalación de paneles solares, “que ayudan no sólo al empresario, sino también al ambiente y a la CFE” al generar energía limpia.