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La empresa Cemex apoyó con materiales para la construcción de una planta especial llamada Búnker E-Beam, que se encargará de sanitizar alimentos aplicando la técnica de irradiación de electrones y que incrementa la seguridad de los mismos, así como su vida útil.
Dicha planta se construyó en el año 2021 con el concreto y las capacidades logísticas de Cemex, en el Parque Industrial San Francisco, en Aguascalientes. Su concreto estructural, de baja contracción y de densidad mayor a 2,250 kg/m3, que se caracteriza por ser un producto de gran calidad, alta resistencia y con menor riesgo de fisuras, se utilizó para la cimentación de 1.5 metros de espesor, muros de 2.2 metros de grosor y losas de hasta 1.2 metros de espesor.
Búnker E-Beam consta de 4,400 m3 y utiliza la tecnología e-Beam para pasteurizar en frío, que consiste en irradiar con un haz de electrones a los alimentos para eliminar insectos que pudieran estar en su superficie o incluso en su interior.
Para eficientizar el objetivo de la obra, Cemex suministró concretos especiales para elementos de más de 1.2 metros de espesor, de esta manera realizaron los muros, los cimientos y la losa más gruesos para evitar que los electrones salgan de la planta.
Las características de esos elementos constructivos representaron diversos retos logísticos, como el monitoreo de la temperatura del concreto, para evitar el choque térmico que, de no controlarse, podría poner en riesgo la estructura.
También informó la empresa que se planeó un programa de entregas para lograr suministrar mil metros cúbicos de concreto en sólo 17 horas, lo que representa una capacidad que sólo Cemex tiene en la zona.
La planta Búnker E-Beam dará valor agregado a los alimentos de la zona del Bajío.
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