Vitamina C y D, primordiales en una buena alimentación en invierno: nutrióloga

Frente a las bajas temperaturas, es esencial que las personas cuiden su alimentación, para prevenir y fortalecer su organismo ante cualquier virus o bacteria que pueda estar presente en esta temporada, así lo señaló Karen Verástegui, Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos.

“Cuidar una alimentación saludable durante las temporadas de frío es importante para mantener un sistema inmunológico fuerte y asegurarse de obtener los nutrientes necesarios para el bienestar de la persona”.

Por lo que especificó que es necesario que el consumo de alimentos que contengan vitamina C y D, debe ser primordial para mantener saludables nuestros organismos, ya que estas vitaminas contienen nutrientes excepcionalmente potentes cuando se trata de proteger el cuerpo en invierno.

Cortesía | Karen Verástegui

“Se deben consumir alimentos de temporada como naranjas, mandarinas, guayabas etc. ya que estás frutas y algunas verduras contienen vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmune y sin descartar al Consumo de alimentos ricos en vitamina D, ya que durante el invierno, cuando hay menos exposición al sol, es importante asegurarse de obtener suficiente vitamina D”.

Sobre esta última vitamina, explicó la especialista, se encuentra en alimentos como pescados salmón, sardinas, yemas de huevo, hígado y productos enriquecidos con vitamina D, como algunos lácteos

“También se pueden consumir más frutas cítricas como naranja, limón, fresa, mandarina. El ajo, jengibre, cúrcuma, alimentos ricos en zinc como nueces mariscos y lácteos como yogur y kéfir”.

Asimismo La nutrióloga Karen Verástegui proporcionó algunas recomendaciones que tienen que ver, en cómo enfrentar a través de la buena alimentación las condiciones de frío que. nos hacen mayormente susceptibles a enfermedades y dolencias.

“Hidratación con agua simple o té, hacer ejercicio y mantenerse activo en el día, exposición al sol por la vitamina D, consumo de frutas de temporada, consumo de verduras y llevar una alimentación balanceada, evitar o moderar el consumo de alimentos altos en calorías y azúcares”.