Debido a que la actividad comercial y flujo de personas se incrementan en los restaurantes durante la época decembrina, algunos establecimientos están contratando personal de manera temporal para cubrir la demanda.
Informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, quien señaló que actualmente en el sector se tiene un déficit de dos mil plazas, por lo que los negocios deben contar con suficientes empleados para recibir a sus comensales, principalmente en las fechas cercanas al 25 de diciembre y el 01 de enero.
Recordó que el mes pasado llevaron a cabo una feria del empleo para el sector restaurantero, enfocado a los jóvenes estudiantes que buscan trabajos de medio tiempo de fin de semana, y donde se ofertaron más de mil espacios de trabajo de todo tipo de puestos como en atención al cliente, administrativos, almacenistas, chefs, entre otros.
“Ya se están acercando estudiantes, hace unas semanas tuvimos una feria del empleo, aunque esto es algo que ya se ha presentado en otros años, hay posibilidad para trabajar durante toda la semana o solamente los fines de semana, hay empleos de jornadas completas y otros de medio turno, las puertas están abiertas para cualquier estudiante que se quiera venir a trabajar con nosotros”, expresó.
Por otro lado, indicó que para le temporada navideña de este año en algunos restaurantes los precios de los banquetes y platillos se incrementaron un siete por ciento, derivado de los aumentos desmedidos que se tuvieron a lo largo del año en algunos servicios, como las tarifas de electricidad; sin embargo aseguró que la mayoría de los establecimientos han mantenido los mismos costos para evitar afectar a sus comensales.
Finalmente, dijo que aún cuentan con lugares disponibles en el servicio de banquetes y en las reservaciones en los restaurantes para que las personas puedan realizar sus posadas y demás celebraciones navideñas, o bien hagan sus pedidos para las cenas del 24 y el 31 de diciembre.