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Obtiene IGP primer lugar en el concurso “Gastronómico de la Enchilada Gourmet”

  • Paula Montero
  • en Soledad

El Instituto Gastronómico Palermo obtuvo el primer lugar en el concurso “Gastronómico de la Enchilada Gourmet” organizado por el Ayuntamiento de Soledad, obteniendo como premio, 10 mil pesos en efectivo.

El platillo creado por los participantes, fue el más representativo y mejor elaborado de enchiladas soledenses; en el caso del primer lugar, el platillo será parte del menú en el Restaurante Las Huertas, en el Hotel María Dolores.

En la etapa final de este concurso participaron tres institutos, obteniendo el segundo lugar el Colegio Nacional de Educación Profesional (Conalep) plantel San Luis, y el tercer puesto  lo mereció el Instituto Regional Potosino; todos conformados por jóvenes estudiantes, éstos últimos recibieron 5 mil y 3 mil pesos, respectivamente.

Este evento se llevó a cabo como parte de los festejos por la conmemoración de los 250 años de fundación del municipio. Autoridades municipales fueron testigos de este importante evento, donde el Secretario General del Ayuntamiento, Ernesto Barajas Ábrego,  resaltó la importancia de rescatar valores y tradiciones gastronómicos de la nación.

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Redacción

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