Debido a que ya ha iniciado la temporada de frío en San Luis Potosí, muchos productos de la canasta básica tienden a incrementar su costo debido a que algunos escasean; manifestó el presidente del Patronato del Centro de Abastos, José Luis Olivares Robles, quien señaló que algunos artículos de primera necesidad aumentaron su precio hasta 10 pesos.
Detalló que un ejemplo muy claro de este fenómeno es el costo del tomate, el cual actualmente ronda los 25 y 30 pesos el kilo, dependiendo el tamaño y la calidad de éste, siendo que su valor normal en el mercado es de entre 12 y 15 pesos el kilo. Lo mismo ocurre con el tomatillo y la calabacita, los cuales tienen un precio de 20 pesos el kilo cada uno, pero por lo regular estos se costean en 10 pesos cada kilo.
Otros productos que han sufrido algunas variaciones en su valor son la papa y la cebolla, pues se incrementaron hasta en un 20 o 30 por ciento; por otro lado el aguacate, que últimamente ha sido un insumo muy elevado en su costo, sigue rondado los 30 pesos el kilo, a pesar de ello no ha habido desabasto de éste producto y ha tenido un comportamiento normal en el mercado.
En cuanto chiles verdes como son los jalapeños, los serranos y los poblanos actualmente se costean entre 20 y 25 pesos por kilogramo, y el melón por estar fuera de temporada ronda sobre los 22 pesos el kilo.
Respecto a los productos de temporada como son la naranja, la mandarina, las cañas de azúcar, los cacahuates entre otros, aseguró que estos se mantienen con precios estables.
Finalmente, Olivares Robles comentó que en algunos productos como la calabacita, el tomate, los chiles frescos y el melón se incrementaron hasta un 100 por ciento su precio, sin embargo reiteró que se debe a que ha iniciado la época de frío y aclaró que está alza es temporal, por lo que se espera que en poco tiempo se normalice.
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