/ miércoles 18 de septiembre de 2019

En 2019, más de mil 700 animales sacrificados en rastro de SGS

Continuamente refuerzan las inspecciones y verificaciones del proceso y almacenamiento

En lo que va del año se han sacrificado un mil 730 animales en el Rastro Municipal de Soledad, razón por la cual continuamente refuerza las inspecciones y verificaciones del proceso de sacrificio y almacenamiento.

Al respecto, informó la titular de Servicios Municipales, Dolores Eliza García Román que se realizan los servicios y técnicas de sacrificio con base a las normas oficiales para así otorgar un servicio de calidad física y sanitaria de la carne a comercializar, utilizando las herramientas adecuadas para el sacrificio de ganado.

Detalló que se sacrifican bovinos, porcinos y ovicaprinos para toda la ciudadanía, informando que se han sacrificado un mil 541 bovinos, 163 porcinos y 26 caprinos de enero a la fecha.

Para un mejor servicio, también se da refrigeración en atención a la ciudadanía, refrigerándose 4 mil 869 cuartos de canal de bovino y 358 canal de porcino a toda la población en general, bajo los más altos estándares de limpieza.

Agregó que refuerzan las inspecciones y verificaciones a los establecimientos de venta de cárnicos para con ello evitar se ofrezcan productos cárnicos no aptos para su consumo.

Leer más de El Sol de San Luis

En lo que va del año se han sacrificado un mil 730 animales en el Rastro Municipal de Soledad, razón por la cual continuamente refuerza las inspecciones y verificaciones del proceso de sacrificio y almacenamiento.

Al respecto, informó la titular de Servicios Municipales, Dolores Eliza García Román que se realizan los servicios y técnicas de sacrificio con base a las normas oficiales para así otorgar un servicio de calidad física y sanitaria de la carne a comercializar, utilizando las herramientas adecuadas para el sacrificio de ganado.

Detalló que se sacrifican bovinos, porcinos y ovicaprinos para toda la ciudadanía, informando que se han sacrificado un mil 541 bovinos, 163 porcinos y 26 caprinos de enero a la fecha.

Para un mejor servicio, también se da refrigeración en atención a la ciudadanía, refrigerándose 4 mil 869 cuartos de canal de bovino y 358 canal de porcino a toda la población en general, bajo los más altos estándares de limpieza.

Agregó que refuerzan las inspecciones y verificaciones a los establecimientos de venta de cárnicos para con ello evitar se ofrezcan productos cárnicos no aptos para su consumo.

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