Alrededor de 220 restaurantes han manifestado que el próximo 10 de mayo estarán laborando bajo la modalidad de servicio a domicilio, ofreciendo platillos especiales para que los comensales puedan festejar el Día de la Madre desde su casa.
Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, explicó que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) le ha solicitado al sector que no abran sus negocios al público en general, sino que brinden servicio para llevar o a domicilio, a fin de evitar que se propague el Covid-19.
“Todo lo que es referente a la comida, incluyendo ambulantes, no podrán trabajar, tan sólo con servicio a domicilio. Se estima que sean alrededor de 220 restaurantes, pero sobre esta semana se irán incorporando algunos otros que nos han hecho saber que podrían estar operando, sobre todo porque esta fecha es de mucho consumo para el sector”, expresó.
Comentó que en algunos casos el servicio a domicilio tiene un costo extra, sobre todo en aquellos que solicitan platillos por medio de plataformas digitales, y esto varía dependiendo de la aplicación por la cual se solicita. No obstante hay restaurantes que ellos mismos cuentan con sus propios repartidores y que cubren determinadas zonas sin cobrar cargos extra.
“Restaurantes de todo tipo de comida estarán trabajando, hay variedad, más que nada por ser un día de mucha solicitud de alimentos, entonces los restaurantes de todo tipo de alimentos van a estar funcionando”, añadió.\u0009\u0009
Finalmente dijo que este año no han hecho un estimado de las expectativas en ventas para el sector, pues “ha sido un año atípico debido a la pandemia” y desconocen cuál vaya a ser la respuesta por parte de los comensales.
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