Actualmente la venta de comida por medio de aplicaciones móviles ha disminuido alrededor de un 60 por ciento, pues la presencia de comensales ha ido mejorando en los restaurantes potosinos, y esto beneficia aún más a los empresarios del sector.
Afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, quien recordó que, fue en los meses de marzo a junio de 2020, cuando la gente hacía más compras a través de aplicaciones que ofrecen servicio a domicilio, porque estaban resguardadas al cien por ciento en sus casas.
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No obstante, hoy en día, al haber más de movimiento de comensales en los establecimientos, las ventas físicas se han ido recuperando poco a poco, y “afortunadamente disminuyen los pedidos en línea, pues además los cobros de las comisiones estaban siendo excesivos”.
A pesar de ello, el empresario aseguró que todos los restaurantes mantienen activo su servicio a domicilio, porque siguen teniendo la necesidad de llegar a aquellas personas que continúan trabajando desde casa y que no acuden físicamente a los restaurantes; muchos negocios optaron por tener sus propios repartidores, incluso los mismos meseros son quienes acuden a hacer las entregas a domicilio, y reciben una comisión adicional por este servicio.
“O nos actualizamos y nos adecuamos a las necesidades del cliente, o desaparecemos como negocio. Anteriormente muchos no estaban preparados y no ofrecían el servicio a domicilio, por lo que sobre la marcha tuvieron que hacer algunos ajustes y adquirir algún vehículo, ya sea una moto o un auto”, expresó.
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