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Difundirán riqueza culinaria de San Luis Potosí

  • Emanuel Landeros
  • en Local

Con el objetivo de mantener vigente la cocina potosina en el escenario nacional e internacional, fue creado el “Gabinete Gastronómico del Estado de San Luis Potosí”.

Así lo dio a conocer el titular de la Secretaría de Cultura, Armando Herrera Silva, quien destacó que este grupo se encuentra integrado por autoridades estatales y federales, “quienes tenemos la tarea de difundir nuestra riqueza culinaria”.

Al rendir protesta como integrante, Herrera Silva celebró su conformación, debido a que la gastronomía, dijo, es parte fundamental  de la cultura en nuestro país.

El funcionario estatal consideró acertada la participación de la dependencia a su cargo, “dado que la Gastronomía es un  componente cultural, si entendemos a la cultura como el conjunto de manifestaciones del ser humano que encaminan su desarrollo corporal y espiritual”.

Reiteró que es atinado afirmar que la gastronomía es cultura, “sin lugar a dudas, este es el comienzo de una nueva forma de turismo cultural en donde la gastronomía coloca su granito de arena para una mayor solidez en la venta del producto turístico y sus componentes”.

Finalmente, el titular de la Secretaría de Cultura refirió que San Luis Potosí es el quinto estado de la República Mexicana en el que se instala el Gabinete Gastronómico

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