Beneficiarios del Banco de Alimentos (BAALI) en San Luis Potosí son capacitados para convertirse en proveedores de una cadena de tiendas de autoservicio, informó Héctor D’Argence Villegas, presidente de la asociación.
El empresario indicó que se ha encarecido la semilla y los insumos para la agricultura, sin embargo no han disminuido los apoyos del BAALI para pequeños productores, por lo que actualmente se cultivan entre 500 y 600 toneladas de lechuga, zanahoria, repollo, calabaza, chile poblano y jitomate en la delegación de Bocas, San Luis Potosí, así como en Tierra Nueva, Mexquitic de Carmona y Rioverde.
Explicó que el BAALI provee de asesoría y semilla a los productores, ellos cultivan y comparten la mitad de la cosecha de la asociación y el resto lo dejan para autoconsumo o venta, pero actualmente son capacitados por la cadena H-E-B para estandarizar la calidad de sus productos, generar su código de barras, darse de alta en Hacienda y cumplir los requisitos necesarios para que se conviertan en proveedores de estas tiendas de autoservicio.
D’Argence Villegas destacó que de esta manera se evitan los intermediarios que en ocasiones regatean y compran a bajos precios a los agricultores para revender los productos, y ahora serán los productores quienes vendan directamente su cosecha a un mejor precio.