Debido a las actividades de turismo religioso que se tienen durante esta Semana Santa, los restaurantes ubicados en la zona Centro de San Luis Potosí son los que tienen mejores expectativas en sus ventas para los próximos días.
Al respecto el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, indicó que esperan repuntar sus transacciones hasta un 100 por ciento más a partir del próximo jueves hasta el domingo, pues es cuando mayor movimiento se tiene de visitantes.
Detalló que eventos religiosos como la visita de los siete altares y la Procesión del Silencio atraen gran flujo de gente al Centro Histórico, por lo que los establecimientos de comida de la zona por ende se ven muy beneficiados.
“Nuestros afiliados no reportaron que este fin de semana fue como un fin de semana normal, ya se empieza a ver gente de otros lados pero la afluencia fuerte es la que esperamos a partir del jueves, principalmente la gente que viene para la Procesión del Silencio y hace una estadía de dos, tres o cuatro días”, comentó.
Así mismo manifestó que no se tiene contemplado ninguna modificación en los horarios de apertura o cierre de los establecimientos, estarán atendiendo de manera habitual con los horarios que ya tienen establecidos; aunque reconoció que las horas en donde hay mayor movimiento de comensales es durante el desayuno y la comida, pues la gente sale a la calle a recorre diferentes lugares.
Finalmente dijo que el repunte que esperan es de manera general en todos los restaurantes, sin embargo los que se dedican a la venta de comida regional potosina son quienes tienen importantes expectativas, pues los turistas buscan probar nuestros platillos tradicionales.
“Ya se siente el movimiento pero no es tan significativo como se espera, para las demás zonas me están pronosticando que va a ser un período normal, no va haber una baja ni una alza, ellos están contemplando que las ventas sean similares a una semana normal, aunque los lugares donde sí hay mucha expectativa es en la Huasteca, Real de Catorce y la Capital en la zona Centro”, expresó.
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